Persönlich geschalteter Auszug aus der Speisekarte

    Zartes Lammrücken-Filet vom Grill auf knackigem Blattsalat mit

    Rotwein-Walnuss-    Dressing,   verfeinert mit Thymian, dazu Champignons,

    Tomate   und Kresse.

    Spinat-Bandnudeln (eigene Herstellung) mit delikaten Lachsstreifen und

    aromatischen Fenchel in Sahne gegart.

    Rinderfilet-Scheibe mit Speck umwickelt, Pfifferlingen in

    Rotwein-Creme-Fraiche  und frischen Kräutern, dazu gemischter

    Salat und Salzkartoffeln.

    Deftiger "Knipp" (Grützwurst aus Niedersachsen) mit knusprigen

    Bratkartoffeln und Dillgurken.

    Rumpsteak vom Grill mit frischen Speck-Champignons,

    aromatischer    Kräuterbutter,

    Meerrettich, gemischtem Salat und knusprigen Bratkartoffeln.

    Zarte Heidschnucken-Keule in Rahmsauce mit frischem Champignons,

    gefüllter  Birne, Preiselbeeren, Prinzessbohnen mit Speckstibbeln

    und   Kartoffelbällchen. 

    Lauchgemüse in Weißwein-Rahm gedünstet und mit Käse überbacken, dazu

    deftige Kartoffeltaschen, die mit Kräuter-Frischkäse gefüllt sind.